烘幹產品介紹：

脫水蔬菜又稱複水菜，是將新鮮蔬（shū）菜（cài）經過洗滌（dí）、烘幹等加工製作，脫去（qù）蔬菜中大部（bù）分水分後（hòu）而製成的（de）一種幹菜。蔬菜原有色澤和（hé）營養成分基本保持不變。脫水蔬（shū）菜（cài）既易於貯存和運輸，又能（néng）有效地調節蔬菜生產淡旺季節。相比較其它鮮菜而言（yán），脫水蔬菜具有體積小、重量輕、入水（shuǐ）便會複原、運輸食（shí）用方便等特點。

空氣能熱泵烘幹機具有節能環（huán）保、無汙（wū）染、能源消耗低，智能控製溫濕度、全程免人工操作、省時省力、不受季節、天氣影（yǐng）響（xiǎng），連續性不間斷生產等特點，較（jiào）大限度的保留蔬菜的原風味、色澤和營養，使烘幹後（hòu）的成品色澤（zé）好、營養保留完整，食用（yòng）時味美、色鮮，達到了自動化程（chéng）度高、封閉式運行（háng）、可調幅度（dù）大、適應產品範圍廣，是脫水蔬菜烘幹（gàn）設備的理想選擇。

空氣能脫水（shuǐ）蔬菜烘幹工藝參考：

1、原料挑選 選擇具有豐富肉質的蔬菜品種，脫水前應嚴格選優去劣，剔除有病蟲、腐爛（làn）、幹癟部（bù）分。以八成成熟度為宜，過熟或不（bú）熟的亦應（yīng）挑出，除瓜類去籽瓤外，其他類型蔬菜可用清水衝洗幹淨，然後放在陰涼處（chù）晾（liàng）幹，但不宜在陽光下曝曬（shài） .

2、切削、燙漂 將洗幹淨的原料根據產品要（yào）求分別切成片、絲、條等形狀。預煮時，因原料不同而異，易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的放沸水（水溫一般在150℃以上）中略煮片刻，一（yī）般燙漂時（shí）間為2～4分鍾。葉菜類不燙漂處（chù）理 .

3、冷卻、瀝水 預煮處理後（hòu）的蔬菜應立即進行冷卻，使其（qí）迅速降至常溫。冷卻後，為縮短烘幹時間，可用離心機甩水，也（yě）可（kě）用簡易（yì）手工方法壓瀝，待水瀝盡後，就可（kě）攤開稍加涼曬，以備裝盤烘烤。

4、烘幹 烘幹時應根據不同品種確定不同（tóng）的溫度、時間、色澤及烘幹時的含水率。烘（hōng）幹在烘房內進行，將蔬菜均勻地攤放在烘盤內，然後放到烘架上，推入空氣能熱泵烘（hōng）幹房內（nèi），烘房溫度保持50℃左右，一般（bān）烘幹時間為5小時左右即可. 

5、分檢、包裝 脫水蔬菜經（jīng）檢驗達到（dào）食品衛生法要求（qiú），即可分裝在塑料袋內，並進行密封、裝箱，然後上市。

產品優點：

1、效率（lǜ）高

設備箱體采用全封閉結構，熱（rè）空氣箱內循環，大（dà）大縮短了物（wù）料幹（gàn）燥時間，保證了產品（pǐn）產量。

並且（qiě）安裝、拆遷方便，占地麵積少，可安裝於（yú）室內、外。 

2、節能

設（shè）備隻需消耗少量的電（diàn）能，就可以在空氣中吸收大量（liàng）的（de）熱量，耗電量僅為電加熱（rè）器的1／4；同燃煤、油、燃氣烘幹機相比，可節省70%左右的運行費用。1度（dù）電等於（yú）4度電。

3、環保

設（shè）備運行過程（chéng）中不會（huì）產生（shēng）的廢熱、廢氣、燃燒物及排（pái）放物，無傳統幹燥器（qì）中可能存在的易燃、易爆、中（zhōng）毒、短路等危險。

4、安全

設備設置多重安全保護功能，相序保護、缺相保護、過載保護（hù）、高低壓保護等，水電分離，不存（cún）在安全隱患（huàn）。

5、衛生

由於是封閉（bì）循環，避免與外界氣體交換所可能對物料帶來的雜質汙染，這對食品、藥品或生物（wù）製品（pǐn）尤為重（chóng）要。

6、智能（néng）

設備免人工操作，無需專人看管，物料（liào）無需（xū）翻動，智能（néng）自控（kòng）烘幹時（shí）間、除濕（shī）時間，性能穩定，操作方便，可根據物料特性（xìng）設置多個時間段采用不同溫度對物料進行烘（hōng）幹，可存儲10個烘幹工藝（yì）參數。  

產品參數：

產品（pǐn）能耗對比表：

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