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郵編 : 262200
地址 : 山東省濰（wéi）坊市諸城市龍都工業區鄧（dèng）戈莊路158號(小（xiǎo）水泊村東)

名稱：滾揉機

詳細信息

一、工作原理（lǐ）：

真空滾（gǔn）揉機是在真空狀態下，利用物理衝擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按摩、醃漬作用，使肉均勻的吸收醃漬，提高肉的結著力及（jí）產品的彈性;本機具（jù）有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹、縮小了往複運動，改善了肉組織的結構，提高了切麵效（xiào）果，增加了出品（pǐn）率。可（kě）以增強保水性，改善產品的內部結構。

全自動真空滾揉機除具有真空滾（gǔn）揉機的特點外，還具有變頻技術功能。使（shǐ）機器使用更（gèng）安全、更方便、更加節能高效。該機采用不鏽鋼製造，結（jié）構緊湊，滾筒兩（liǎng）端均采（cǎi）用旋壓式封帽結構，zui大的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能（néng）可靠，使用效率更高。

二、使用真空滾揉機可得（dé）到以下效果:

1．使醃製液在原料（liào）肉內均勻吸收

2．增強肉的結合力，提高肉的彈性

3．保證肉製品的切片性（xìng），防止切片時產生破碎裂口

4．增加保水性，提高出品率

5．提高產品的柔嫩性和結構穩定

本機結（jié）構采用優（yōu）質不（bú）鏽鋼製成,結構緊湊、噪音（yīn）小、運（yùn）行平穩、性能可靠（kào）、操作簡單、效率高。

三、真空滾揉機可以實現以下（xià）設定：

設定滾（gǔn）揉工作時間

設定間（jiān）歇滾揉時間

真空（kōng）狀（zhuàng）態滾（gǔn）揉時間

連續滾揉、間歇滾（gǔn）揉、反轉出料。