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地 址 : 山東省濰坊市諸城(chéng)市龍都工業區鄧戈莊路158號(hào)(小水泊村東)

鹽水(shuǐ)注射機

名稱:鹽水注射機

詳(xiáng)細信息

鹽水(shuǐ)注射機(jī)是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉(róu),注入肉中的料液充分醃漬,滲透,疏鬆肌肉組織結構,有利於肌球蛋白溶出,並且由於(yú)添加劑對原料肉離子強度的增(zēng)強作用和蛋白等特點的調整作用,注入(rù)配(pèi)製的水溶液能使肉質嫩化、鬆軟,從而提高了(le)肉製品的出品率和改善肉製品的嫩度和口感。可根據不同工藝(yì)要求,調整步進速度,步進距離,壓肉板(bǎn)間(jiān)隙及注射壓力,將醃漬液均勻連續地注入肉中(zhōng),達到理想的注(zhù)射效果。

本機采用不鏽鋼材料製作,設計合理。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設有自動保護裝(zhuāng)置,當注射針頭碰到硬物時,注射針自動彈(dàn)起,不受損壞,真正達到了注射的肉無死角。

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