山東嘉信工業裝備有限公司
Shandong Jiaxin Industrial Equipment Co. LTD
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空間殺菌消毒應用
速凍食品、冷飲食品、肉蛋奶製品加工車間與包裝車間利用臭氧（yǎng）消毒效果好，同時可去除異味汙染（rǎn）。
對於中央空調淨化係統（tǒng）以外的潔淨區，或需要滅菌的其他房間則需單獨進行滅菌處理。方法是（shì）先用臭氧（yǎng）發生器，直接安裝在該房間內。根據需要設定消毒時間，消毒結束便自（zì）動關機，所以使用（yòng）非常方便。按房（fáng）間（jiān）空間體積的大小選型使用。隻要滿足臭氧（yǎng）濃度的要求，就可以達到消毒滅（miè）菌的目的。比用化學試劑（jì）對房間（jiān）的熏蒸要省事（shì）得多，可完全代替化學熏（xūn）蒸，縮短消毒（dú）時間，避免（miǎn）二次汙染。
物品的表麵消（xiāo）毒滅菌
在食品生產過程中，常常要對原（yuán）材（cái）料、工具器材、包裝物、生產（chǎn）場所等進行物體表（biǎo）麵消毒。傳統的方法是用（yòng）紫外線（xiàn）消（xiāo）毒，但消毒不透徹，存在消毒死角，衰減快，對於特定環境中的某些細菌無法殺死等種種弊（bì）端。
水的消毒滅菌
在食品廠用水的地方較多，有原料用水，清洗用水及飲用（yòng）水（shuǐ）等（děng）區別。據不（bú）同（tóng）的水質要求，采用不同的工藝流程，消毒工藝則用一般的（de）臭氧水處理方（fāng）法即可達到（dào）滿（mǎn）意的效果。
食品設備、容器、工具（jù）消毒殺菌
在飲料，果汁等生產過程中，臭氧水可用於管路、生產設備及盛裝容器的浸泡和衝洗，從而達到消毒滅菌的目的。采用這種浸泡、衝洗的（de）操作方法，一是管路、設備及（jí）盛裝容器表（biǎo）麵上的細菌、病毒大量（liàng）被（bèi）衝淋掉；二是殘留在表麵上的未被衝走的細菌、病（bìng）毒被臭氧殺死，非（fēi）常簡單省（shěng）事，而且在生產中不會產生死角，還完全避免了生產中使用（yòng）化學消毒劑帶來的化學毒害物質排放及殘留等（děng）問題。另外，利用臭氧水對（duì）生產設備的消毒滅菌技術結合膜分離工藝（yì）、無（wú）菌灌裝係統等，在釀造工業（yè）中用於醬油、醋（cù）及（jí）酒類的生產，可提高產（chǎn）品的（de）質量（liàng）和檔（dàng）次。
在蔬菜加工中的應用，如（rú）小包裝蔬菜（cài）如傳統的榨菜、蘿卜、小黃瓜等食（shí）品加工中，很多企業為延長產品的保質期，往往采用包裝後高溫殺菌的工藝，這樣不僅對產品的色澤（zé）、質地（dì）等（děng）帶來了不利（lì）的影響，而（ér）且還消耗了大量（liàng）的能源。利用臭氧水冷殺菌（jun1）新技術可避（bì）免傳統加工工藝對產品質量（liàng）帶來的不利（lì）影響（xiǎng），並且可提高（gāo）產品質量，降低生產成本。
在水（shuǐ）產製品加工中的應（yīng）用，在冷（lěng）凍水產（chǎn）品的凍前處理中，通過臭氧水噴淋殺菌（jun1）對水製產品的衛生指標可以（yǐ）起到很好的（de）控製作用。
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