Shandong Jiaxin Industrial Equipment Co. LTD
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烘幹產品介紹:
獼猴(hóu)桃含有豐富的碳水化合物,維生素和微(wēi)量元素。尤(yóu)其是維(wéi)生素C、維生素A葉酸(suān)的含量較高。維生素C的含量是蘋果的十倍左右。被譽為“維生素C”。獼猴桃是季節性水(shuǐ)果,含水量較高,儲存不當易腐(fǔ)爛,傳統的幹燥方法能源消耗大,受氣影響較重,以致獼(mí)猴(hóu)桃營養損失嚴重,色(sè)澤不佳,影響成(chéng)品的質量。
而空氣能熱泵(bèng)獼猴桃烘幹機通過壓縮空氣進(jìn)行升溫(烘幹房內可(kě)調溫度為:10℃-75℃,可調濕度:5%-95%),完全不用燒煤、不(bú)用燒(shāo)柴、不要燒炭、不用鍋爐、不用蒸汽,隻需要少(shǎo)量的電能(néng)來驅動壓縮機可(kě)以獲得所需要的高溫熱量,彌猴(hóu)桃烘幹機安(ān)全衛生、環保節能、無汙染、無廢氣排放,運行電費超低,全自動運行工作時無需人員值守,不受天氣等外界(jiè)環境影響,可24小時運行,是一種節能環保的烘幹解決方案。
獼猴桃加工過程參考:
原料收購→分選→去皮→切縫→燙漂(piāo)→糖漬(zì)→糖煮→烘幹→包裝
挑選無破損的完整果實衝洗幹(gàn)淨,用20%氫氧化鈉溶液,在約(yuē)105℃左右(微沸)浸泡1~2分鍾。用1%鹽酸中和,常溫下30秒。然後放在流動清(qīng)水中漂洗10分鍾後瀝幹。切去兩端片,修去殘餘果皮,然後將(jiāng)其橫切成4~6毫米厚的薄片。每1000千克原料,用硫磺4千(qiān)克,熏硫4~5小時。將獼(mí)猴桃果(guǒ)實撈出,放在烘幹盤上,推入獼猴桃熱泵烘幹房內幹燥。幹燥時將前期溫度控製在50℃,待果實半幹時,再將(jiāng)溫度提高(gāo)到55℃-60℃,繼續幹燥20小時左右(yòu),成品(pǐn)含水量(liàng)達到20%以下(xià)即可(kě)。幹燥(zào)好的(de)果脯要求(qiú)外(wài)部不粘手,捏起來有彈性。呈淺(qiǎn)黃色,有光(guāng)澤,組織較(jiào)飽(bǎo)滿半透明,酸甜適口,有獼猴桃特有的清香味。烘幹後取出冷(lěng)卻,進行包(bāo)裝,即為成品。
產品優點:
1、效率高
設備箱體(tǐ)采用全封閉結構,熱空氣箱(xiāng)內循環,大大縮短了物料幹燥時間,保證了(le)產品產量。
並且安裝、拆遷(qiān)方便,占地麵積少,可安裝於室內、外。
2、節能
設備隻需消耗少量的電能,可以在空氣中吸收大量的熱量,耗電量僅為電加熱器的1/4;同(tóng)燃煤、油、燃氣(qì)烘幹機相比(bǐ),可節省70%左(zuǒ)右的運行費用。1度電等(děng)於4度電。
3、環保
設備(bèi)運行過程中不會產生的(de)廢熱、廢氣、燃燒物及排放(fàng)物,無傳統幹燥(zào)器中可能存(cún)在的易燃、易爆、中毒、短路等危險。
4、安全
設備設置多(duō)重安全(quán)保護功能(néng),相序保護、缺相保護、過載保護、高低壓保護等,水電分離,不存在安全隱患。
5、衛生
由於是封閉循環,避免(miǎn)與外界氣體交換所(suǒ)可能對物料(liào)帶來的雜(zá)質汙(wū)染,這對食品、藥品或生物製品尤為重要。
6、智能
設備免人工操作,無需專人看管,物料無需(xū)翻動,智能自控烘幹時間、除濕時間(jiān),性能穩定,操作方便,可根據物(wù)料特性設置多個時間段(duàn)采用不同溫度(dù)對物料進行(háng)烘幹,可(kě)存儲10個烘幹工藝參數。
產品參數:
產品能耗(hào)對比表:
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