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凍幹機有哪(nǎ)些冷凍加工工藝?

來(lái)源(yuán): 時間:2021-12-01 09:38:00 瀏覽次數:

浸(jìn)泡(pào)法:將原材料侵泡於液(yè)態氮、液體氟裏昂(áng)、超低溫食(shí)鹽水等物質中開展迅速凍潔(jié)。此方法凍(dòng)潔速率更快。風冷式法(fǎ):對原材料吹超低溫冷氣,使(shǐ)原材料在要(yào)求的時(shí)間內凍潔到一定(dìng)的溫度(dù)。

浸(jìn)泡法:將原材(cái)料侵泡於液態(tài)氮、液體氟裏昂、超低溫食鹽水等物質(zhì)中(zhōng)開展迅速凍潔。此方法凍潔速率更快。

風冷式法:對原材料(liào)吹超低溫(wēn)冷氣,使原材(cái)料在要(yào)求的時間內(nèi)凍潔到一定的溫度。

直冷法:將冷媒或製冷劑放置揮發排管內,消化(huà)吸收原材料的發熱量做到致冷目地。

真空泵致冷法:運用真空包裝使原(yuán)材料中水分揮(huī)發帶去發熱量,製冷原材料(liào)做到致冷目地。

無論采(cǎi)用(yòng)哪種方法,都應當確保原材料在基礎不形(xíng)變的前(qián)提條件下到(dào)要求時間內凍潔(jié)到一定(dìng)的溫度。


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