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凍幹機有哪些(xiē)冷凍加工工藝?

來源: 時(shí)間:2021-11-18 10:36:51 瀏覽次數:

浸泡法:將原材料(liào)侵泡於液態氮、液體氟裏昂、超低(dī)溫食鹽水等物(wù)質中開(kāi)展迅速凍潔。此(cǐ)方法凍潔速率更快。風冷式法:對原材料吹(chuī)超低(dī)溫冷氣,使原材料在要求的時間內凍潔到一定的溫(wēn)度。

浸泡法:將原材料侵泡於液態氮、液(yè)體氟裏昂(áng)、超低溫食鹽水(shuǐ)等物質(zhì)中開展迅速凍潔。此方(fāng)法凍潔速率更快。

風冷式法:對(duì)原材料吹超低溫冷氣,使原材料在要求的時間內凍潔到一定的溫度。

直冷(lěng)法:將冷媒或製冷劑放置(zhì)揮發(fā)排管內(nèi),消化吸收原材料的發熱量做到致冷目地。

真空泵致冷法:運用真空包裝使原材料中水分揮(huī)發帶去發熱量,製冷原材料做到致冷目地。

無論采用哪種方法,都應當確保原材料在基礎不形變(biàn)的前提條件(jiàn)下到要求時間內(nèi)凍潔到一定的溫度(dù)。

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